红酒瓶底的凹凸是不和和红酒品质有关?凹得越深表示酒越好对吗?平底的红酒瓶表示酒一般吗?
首先，并不是一定凹凸越深就越好，只是说明它更适合保存。 因为葡萄酒装瓶过后依然是在生长的，我们所看到葡萄酒里有时会出现沉淀物这包括色素、单宁以及酒石结晶等等，这是葡萄酒的天然成分，也是葡萄酒在陈年过程中的必然现象，尤其是那些为了尽大可能持葡萄酒风味，而坚持不下胶(利用蛋清等天然胶体材料，促进葡萄酒葡萄酒澄清)、不过滤的葡萄酒，更是容易出现沉淀。酒瓶底的凹凸是为了葡萄酒瓶直立时能使酒渣沉淀。越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。
怎么鉴别红酒的好坏?
影响葡萄酒质量的因素有哪些?
红酒度数越高越贵吗?
不是酒精度越高红酒就越贵。酒精度确实是判断一款葡萄酒质量的其中一个标准，但是酒精度与葡萄酒的品质没有必然的关系。葡萄酒的酒精的高低，是由葡萄的含糖量决定的。而葡萄当中的含糖量却由很多东西确定，比如成熟度、品质、当年的气候、土壤、温差等等。因此，红酒的品质和很多因素有关，并非酒精度高低。
不是。 酒精度只是判断红酒质量其中的一个标准，红酒的酒精度与葡萄的含糖量有关，但葡萄的成熟度、品质等因素又影响含糖量，因此，红酒是否优质和酿酒用的葡萄有较大关系，而红酒价格与酿造工艺、产区、包装等因素相关，由此可见，红酒的价格是多种因素共同作用的结果，酒精度与价格并非必然关系。
不是绝对的，品牌对产品价格影响也非常大，笼统讲，成熟的优质葡萄酿造的葡萄酒因糖份充足度数就高，酒可多年储藏，相对就贵一些。至于口感每人的喜好不同，无法绝对统一。
红酒品质的好坏要怎么判断?
1、看酒的颜色。可以看瓶子上的标签，红酒的年份越老，颜色也会越浅。刚酿出的红酒呈紫红色，慢慢会变成橙黄色。 2、闻下味道。好的红酒喝起来味道纯正、芬芳。如果闻起来刺鼻，这样酒的质量不好。 3、品尝口感。好的红酒喝起来味甜或酸涩，口感十分丰富。红酒越陈越香，味道越醇厚。
